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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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雖然距離過年還有一個半月，但已經有許多消費者詢問花蓮區漁會是否持續提供平價海魚？漁會表示，今年魚價平均漲兩成，白鯧還是不便宜，目前每公斤約1800元，越到過年會越貴。花蓮區漁會「魚貨年節禮盒」18年來堅持「凍漲」策略，預計還是會引發搶購風潮。(劉敏娟報導)
花蓮區漁會今年提前行銷年節魚貨禮盒，主要目的是呼籲消費者預先訂購，不但可以享受優惠價格，也避免到過年前再次重演搶貨與宅配塞車景象。
花蓮區漁會總幹事王鐙億說：「已經有很多好朋友打電話來詢問今年魚貨怎樣？價格一樣嗎？我跟好朋友說，今年魚貨沒有問題，我們還是一起來抗漲，花蓮區漁會連續18年凍漲，品質不變，而且都是花蓮在地的優質魚產品，漁會同仁體貼婆婆媽媽，都是去鱗、去腮、去內臟，真空包裝，解凍就可以下鍋，今年魚貨有16種之多，仍然推出4種組合，包括『五福臨門』、『六六大順』、『八鮮過海』及『十全十美』，五福臨門禮盒有軟絲、赤海、黑鯧、黃花魚及紅魽共五樣1800元，六六大順禮盒有軟絲、赤海、紅魽、大白鯧等六樣共2900元，八鮮過海禮盒有紅魽、石斑、黑鯧及大白鯧等八樣共3500元，漁會十全十美禮盒有軟絲、石斑、高山鱒魚、大白鯧等十樣共3800元。」
雖然漁會推出早鳥優惠價格，提前訂購可以節省100到300元不等，而且免收宅配費，但還是很多人都是到過年前才訂購，造成訂單大塞車，所以總幹事王鐙億呼籲消費者盡量在105年1月5號預訂宅配。
此外，今年魚價大約漲了2成，白鯧仍然不便宜，目前每公斤約1800元，到了過年將漲到逼近2、3千元，漁會雖然堅持凍漲，但無法單獨提供高價白鯧讓民眾購買，必須購買6樣以上的年貨禮盒，才搭配一尾熱門的「大白鯧」。有需求者可電話（03）8223118，或上網搜尋「花蓮經典農產宅配網」點選花蓮區漁會，就可由網路訂購。(攝影：劉敏娟/說明：左為農委會主委陳保基；右為花蓮區漁會總幹事王鐙億)
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