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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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台電成立70年，首次進行組織改造，成立水火力發電、核能發電、輸供電及配售電四大事業部。經濟部長鄧振中4日表示，台電改組後，不止能提升組織效率，更能因應日後供電市場自由化的挑戰。
台電4日舉行四大事業部成立揭幕儀式，董事長黃重球、經濟部長鄧振中及前任經濟部長張家祝、施顏祥皆出席。
台電組織過去以七大系統為單位運作，現改組事業部後，水火力發電、核能發電事業部即屬「電廠」，輸供電、配售電則屬「電網」，未來從電廠到用戶家中的每一度電，將由發電、輸供電及配售電部門各自負責，成本也會各別計算。
經濟部能源局長林全能解釋，台電改組事業部，以發電、輸供電等功能編制分組，與行政院版《電業法》草案所強調的「廠網分離」目標不謀而合。未來《電業法》上路後，台電就能與新的發電、配電機制無縫接軌。
台電總經理朱文成強調，組織改組是加強成本意識，把責任分更清楚，對用戶沒有影響。
行政院去年7月通過《電業法》修正草案，送交立法院審查。現行制度下，台電包辦發電、輸電、配電及售電，新版草案則推動「廠網分離」，區別發電廠及輸電網為兩種事業，發電部分將開放市場自由競爭。這也代表各民營電廠只要能通過環評，就能自由成立發電廠。輸配電則維持國營，以確保供電穩定。
面對日後《電業法》將開放民營電廠供電，朱文成說，台電這次的組織改造能增加競爭力，無論最後發電市場是否有其他競爭者加入，台電都已經是「進可攻退可守」。
至於電業法是否將進一步促使台電民營化，林全能表示，電業法重點是電業自由化競爭，讓供需端能各自找到更有品質、有效率的供電環境。至於台電是否要民營，能源局會尊重台電意見。
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