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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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星展銀行11日首次公布「亞洲樂活退休指數」大調查結果顯示，亞洲樂活退休指數平均僅56分，準備程度不及格，其中台灣更僅47分，排名亞洲六大市場倒數第三，平均理想退休年齡 61.5歲，其中有63%台灣受訪民眾對樂活退休沒信心，擔憂自身的財務狀況及不明確的經濟前景，顯示台灣民眾對樂活退休的準備相當不足。

高齡化問題已席捲整個亞洲，台灣高齡化的速度更是驚人，根據資料推估，2025年台灣將進入超高齡社會，65歲以上人口占總人口的20%，到2030年更將攀升至30%，即每3-4人中就1位老人。不過，亞洲民眾似乎尚未做好退休準備，根據星展銀調查結果發，亞洲樂活退休指數平均只拿下不及格的56分，而且僅印尼(72分)及印度(69分)表現較好，大陸(61分)、台灣(47分)、新加坡(46)及香港(39)皆在及格邊緣或不及格。

若就財務、健康及生活三大指標來看，六大市場在健康指數準備最為充分，在財務指標則最無完備的規畫，其中香港27分在財務指標排名最後，台灣及新加坡僅以35分略高於香港；在生活指標部分，印尼及印度仍以71及66分居冠，其次則是大陸、台灣、新加坡及香港。

調查結果也指出，亞洲六大市場平均理想退休年紀是61歲，與台灣61.5歲大致相同，但約有38%台灣受訪者表示完全無退休計畫，居六大市場之冠，主要是財務考量，包括擔心退休後無法支付每日的生活花費、仍需支付小孩教育費用或需要更多的錢才能真正完全退休。

不過，平均來說，亞洲受訪民眾從40歲開始規畫退休，又以印尼最早36.6歲開始，其次則是新加坡38歲，香港39.8歲、印度40歲，台灣則是41歲開始規畫退休，大陸更慢44歲才開始規畫退休。

至於及早規畫退休原因，有70%的台灣受訪者主要是不希望退休後還要依賴別人，還有44%是要確保未來財務所需，而且有63%的台灣受訪者對要負擔退休後的生活最沒信心，且僅18%的台灣民眾表示，其退休準備資金可以維持超過20年無虞的退休生活。

此外，雖然有近8成亞洲受訪民眾曾嘗試要計畫樂活退休所需資金，但僅14%能清楚了解，其中台灣受訪者更只有7%的人清楚了解要樂活退休所需金額。

值得注意的是，在目前已開始進行退休規畫的民眾，台灣多數會將每月薪水的29%、約新台幣1萬9761元做為退休規畫使用，但若要在退休後維持目前的生活型態，預估退休後每月所需金額達2萬9221元，其中現金存款、投資及年金計畫及繼續工作為六大市場前三大重要退休資金來源，不過，台灣則主要仰賴勞退基金、投資及年金型計畫，若以投資商品來說，台灣民眾多運用人壽保險、現金及股票等項目進行退休規畫。

亞洲六大市場在健康指標最擔心無法負擔退休後的醫療健康花費，其中又以香港及台灣受訪者擔心度最高，在生活指標部分，台灣受訪者最在乎退休後能與親朋好友多旅行，其次是多參與社區或交誼活動保持活力，最認同退休後能過著積極和充實生活及從事自己感興趣的事情。

星展銀行台灣金融處長孫可基則表示，針對已開始規劃退休的民眾，台灣僅3成會尋求專業退休規劃和建議，為亞太六市場最低，這可能是造成逾6成台灣受訪民眾覺得要負擔退休後生活相當困難的原因之一。

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