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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導
郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝）
台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯
便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片）
年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。
不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。
海鮮甜點應有盡有
不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。
這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。
反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。
加熱即可吃 超方便
甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。
Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。
台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。
過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報)
關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上
資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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（中央社記者韋樞台北18日電）台灣建築過去受害於海砂屋，近來更出現廢爐渣引發牆面出現青春痘般突起物。國產建材表示，國產已建立「安心建材履歷」，用QRcode掃描可得知砂石來源，讓民眾住得安心。
國產表示，國產建立「一貫化流程作業模式」，藉由投資礦山掌握自有礦源、成立海陸運輸團隊、經營散裝碼頭、設立爐石粉研磨廠，提供預拌混凝土各廠所需的原物料，整合混凝土上、中、下游產業，透過精準計算與各關卡的緊密銜接，不僅提高服務效益，更能為客戶提供品質穩定的優良產品；目前已有華固建設、潤泰建設等重量級建設公司加入。
為了進一步讓房屋建造完成後擁有透明公開的身分證，國產建材實業去年與資策會、台灣營建研究院以及國際SGS標準作業組織合作，建立「國產安心建材履歷」，除了不斷常態力行砂石礦源品質稽核外，也展開科技雲端的系統建置工程。
建置這項雲端系統的資策會創研所主任陳立群指出，資策會負責履歷平台與QR code等科技雲端系統建置，以SGS ISO 9001標準作業，從礦源生產監控、裝船前檢驗、到港檢驗、粒料進場抽驗、每天例行抽驗、工廠混凝土自行抽驗、工地現場抽驗等資訊，總共7道流程確保無海砂成分的氯離子檢驗程序。
陳立群解釋，「國產安心建材履歷」將會產生QRcode標章貼紙，張貼於大樓醒目處，供建築相關行業、代銷房仲及消費大眾掃描認證上的QR code，立即連上雲端網站，溯源檢視這棟建築物使用的預拌混凝土產品履歷資料，從礦源、運輸、到建築等流程均完全公開透明。
國產建材實業總執行長徐蘭英強調，台灣建物過去長期受害於海砂屋，近期則有廢爐渣造成建築表面凸起，如人體青春痘的牆面瑕疵；彰化地檢署2015年接獲檢舉，查獲不法業者長期盜採濁水溪河口海砂，更有許多正派經營的砂石業者遭池魚之殃，所以國產主動以高科技先進技術，建置縝密嚴格的檢驗工序，成果分享給同業，一起努力來遏止海砂與廢爐渣入侵。
徐蘭英說，國產建材實業研發中心在2014年研發有效的快篩檢驗工序，同時建置全台灣唯一的巨型熱壓蒸煮檢驗設備，這些設備用於檢驗國產各個工廠每一批次砂石與混凝土、一天 3次的滴水不漏工序外，並將此檢驗技術分享給全台同業，這些技術文件已刊登在台灣混凝土同業公會與台灣混凝土學會聯合出刊「混凝土科技」雜誌上（2014年10月號）。1050118
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